《当家大掌柜》把镜头对准了清末民初的尽善村，那里酒香飘了千年，史、卫、霍三家作坊鼎足而立。故事从史家宝泉益的“老白清酒”被点为贡酒的高光时刻讲起，转眼却遭蹊跷大火，命运急转直下。大掌柜肖子富与史家小姐史纨清不得不冒险“借”陈酿勾兑救急，结果反被霍家告发，宝泉益瞬间被封，剧情张力拉满。
观众最意难平的莫过于史纨清，她美得惊心动魄，却活得像个实打实的工具人，为了家族产业耗尽心血，最终在倒数第二集匆匆离场，让人忍不住替她喊冤。好在剧中人物大多智商在线，不像某些剧那样强行降智，连卫家儿子最后都能做到对事不对人，这份清醒在国产剧里实属难得。只是女主后期略显执拗，但这反而让角色多了几分真实的人性挣扎，不至于完美得假。
剧情转折环环相扣，从辛亥革命爆发后的资金危机，到肖子富与季宗齐力挽狂澜，再到最终推动“老白清酒”从手工作坊向现代实业转型，每一步都走得扎实顺畅。有人笑称看这剧特别应景，年前刚排队抽完茅台，过年陪父亲看酿酒故事，仿佛闻到了屏幕里的酒香。这不仅是一部商战戏，更是一段民族品牌在动荡岁月中艰难突围的奋斗史，值得细细品味。
