1919 年的北京城，小乞丐栾学堂在济风楼从跑堂做起，因撞破掌柜秘密被赶出门，却意外得贵人相助创办了丰泽园。这段从命如草芥到掌控命运的逆袭史，不仅是个人的奋斗传奇，更扯出了老北京餐饮江湖的恩怨情仇。
剧中最让人过瘾的莫过于人艺老戏骨们的集体飙戏，王刚与何冰饰演的对手角色鲜活立体，那股子京味儿狠劲让人又爱又恨。连张永强这样的黄金配角都能瞬间切换气场，前一秒还是《十二公民》里讨嫌的老爷子，转眼就成了眉眼慈祥的徐永海，演技着实吓人。观众追着追着嘴里都蹦出了京片子，连郭达老师的经典台词都成了追剧时的快乐源泉，原雨扮演的格格造型更是美得令人挪不开眼。
可惜剧情走到三十集后难免落入神剧窠臼，抗日线显得颇为儿戏，喜多将军被刻画成只会喊“吆西”的小丑，姚珍珍的刺杀行动也少了份严肃感。这种前后风格的割裂让不少本想细品格格外结局的观众感到烦躁，原本厚重的历史质感被夸张的表演冲淡了不少。
总的来说，这是一部靠演技撑起的时代大戏，虽然剧本后半段有些扯淡，但那一班老艺术家的精湛演绎足以弥补情节的漏洞。若是为了看老北京的风骨和演员的真功夫，这碗“丰泽园”的汤依然值得细细品味。
