汤姆·克鲁斯在这部片子里演活了那个野心勃勃的年轻人，一心想在纽约商界杀出一条血路，现实却逼得他只能先委屈自己在吧台后摇雪克壶。谁能想到，在老手布赖恩的调教下，这个碰壁的大学生竟然成了纽约酒吧界最耀眼的明星，连伊丽莎白·舒这样的美人都对他青睐有加。故事看似简单，却裹挟着浓重的美国荷尔蒙味道，让人忍不住想问：他真甘愿就这样平凡过一生吗？
很多人小时候只觉得那些抛酒瓶、甩毛巾的动作酷毙了，甚至模仿着把牛奶瓶和佳得乐扔来扔去，完全没察觉剧情里那股网文般的“杰克苏”气息。如今再看，虽然狗血和犯蠢都不需要理由，但那种傻里傻气的调酒师奶汤偏偏有着让人无法拒绝的魔力，硬是把这部作品捧成了时代经典。或许正是这种不讲逻辑的热血，才让它在几十年后依然能点燃观众心底的那团火。
当然，也不能忽略伊丽莎白·舒的光芒，她不仅是美女中的才女，更把这个看似花瓶的角色演出了独一无二的灵魂。记得她在沙滩上用空手道动作绊倒阿汤哥那一幕，真是帅到没朋友，可惜这样有灵气的演员后来却没能在好莱坞大红大紫。有人因为喜欢她去看《离开拉斯维加斯》，结果心情复杂，但这反而证明了她在《鸡尾酒》里的独特魅力有多难得。
这部电影就像一杯特调的烈酒，初尝是炫目的花式技巧，入喉却是关于梦想与爱情的辛辣回味。它不完美，甚至有点俗气，但那份直白的真诚和扑面而来的青春气息，足以让它成为影迷心中不可替代的存在。
