千年前三界大战，青帝之子青泽为救苍生魂碎大地，其弟紫苏甘愿受千根透骨钉之刑，只为下界寻回兄长魂魄。紫苏以香为媒，在人间开设“承香苑”，用满足愿望的方式交换灵魂碎片，更将战乱中救下的辛夷收为容器，由此展开一段段奇幻旅程。
剧集试图用多个单元故事串联起爱与牺牲的主题，从小情小爱延伸至对天下的大爱。主角紫苏被塑造成一位看似冷漠、实则深情的神仙，他话少疏离，却愿为爱赴死，这种反差本极具张力。可惜实际呈现中，剧情套路重复，逻辑漏洞频出，许多故事缺乏新意，连情感转折也显得生硬突兀。
观众评价两极分化明显。有人迷恋小爱饰演的紫苏那份儒雅仙气，认为角色复杂迷人；也有人直言失望，批评台词智障、特效廉价、演技参差，除个别篇章外整体乏善可陈。即便有粉丝因喜爱演员而勉强给分，也难掩剧本和制作上的粗糙感。反派玄冥与花玲儿的阴谋线本可增添紧张感，却因节奏拖沓未能撑起全局张力。
总的来说，《调香师》拥有不错的世界观设定和动人初衷，但执行层面略显力不从心。它像一块未经打磨的璞玉，虽有闪光点，却被冗长重复的情节和薄弱的人物塑造拖累。若后续季节能吸取教训，在叙事逻辑与角色深度上下功夫，或许真能兑现“以香圆梦”的浪漫承诺。
